nessun richiamo a qualcosa di meccanico, lontano dalla strumentazione al quale ci riporta il nome di "catena", ma qualcosa che nella propria singolare realtà, vive per uno stesso scopo:
La Qualità innovativa.

la Ergon Food si esplica del susseguirsi della creazione e gestione di...

• Un Sensus partito dall'Exedra ( Hotel 5 star L) in Roma, il primo anello della catena, per questo bar restaurant è stata effettuata la creazione e lo start-up, ora gestione diretta della proprietà dell'Albergo Boscolo;
  
  
  
  
• il Sensus Farnese, di estrema conciliazione tra qualità gusto ed eleganza, una caveau di vini di livello internazionale, sala ristorante da massimo 40 posti con cucina a vista e maitre di sala pronto a qualsiasi spiegazione di ogni piatto tipicamente romano arricchito da una manciata di creatività e un briciolo di follia dei nostri aggiornati Chef.
  
  
  
  
• Il Borgo Sensus , all'interno del Borgo Pilotti Repos, struttura alberghiera di alta esclusività e ricercatezza, 50 posti in sala ed altrettanti per i banchetti esterni, cibo regionale delle Marche ritrovato e rivisitato, alleggerendo la robustezza degli elementi nostrani.